Nº de Personas: 6
Autor: Koldo Royo
Ingredientes:
4 yogures naturales
200 g de leche condensada
300 g de nata semimontada
3 hojas de gelatina
25 g de licor de cerezas
100 g de frambuesas
PARA LA SALSA:
200 g de frambuesas
1 cucharada sopera de azúcar
Unas gotas de limón
Preparación:
Mezclar los yogures con la leche condensada.
Poner la gelatina en remojo con agua fría y, una vez ablande, disolverla en el licor de cerezas caliente. Mezclar todo e incorporar la nata semimontada y mezclarla bien hasta formar una crema homogénea. Guardar en la nevera hasta que adquiera consistencia.
Para hacer la salsa, triturar las frambuesas con el azúcar y unas gotas de limón. A continuación pasarlo por un colador fino.
Servir unas cucharadas de mouse con un poco de salsa y unas frambuesas naturales.
Fuente: Hola.com
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