Recetas para niños: Batido de frutas: kiwi y fresas

Ingredientes:

una taza de yogur de vainilla bajo en grasa,
cuatro kiwis pelados y cortados,
media taza de zumo de naranja,
media taza de azúcar 
dos tazas de fresas limpias y cortadas (pueden ser congeladas).

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes excepto las fresas en el vaso de la batidora y bate hasta que quede cremoso. Añade después las fresas y vuelve a batir hasta conseguir la misma consistencia. Se sirve en vaso alto y se consume inmediatamente. Seguro que los niños disfrutan de esta merienda rica, rápida y sana. Esta receta sirve también para que los niños entren en la cocina, una de las mejores formas de hacer que coman de todo. Dependiendo de su edad pueden preparar todo solos o necesitar ayuda para cortar y pelar la fruta
Recuerda que el azúcar es imprescindible en la dieta, especialmente en la de los niños. No hay que abusar pero tampoco privarles de ella. Para los mayores el azúcar se podría sustituir por edulcorante, y sólo aportará 120 calorías por vaso.


Fuente: El blog infantil

Recetas: Petit suisse de chocolate light.

Ingredientes
100 g de chocolate negro sin azúcar,
500 ml de leche desnatada,
100 ml de crema ligera de Puleva 5% de MG,
1 sobre de gelatina sin sabor,
2 cucharadas de edulcorante

Preparación:


Cogemos un poco de la leche y la ponemos en un vaso, le añadimos el sobre de gelatina y dejamos reservado.
En un cazo ponemos el resto de los ingredientes y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y le añadimos la gelatina con la leche que teníamos reservado y movemos bien para que se disuelva la gelatina, probamos de dulzor ya tenemos listo nuestros petit suisse chocolate light caseros

Recetas dia San Valentin:Canutillos de crema

Ingredientes:
325 g de harina
150 g de mantequilla
1/4 l de leche
1 rama de vainilla
cáscara de 1 limón
1 l de crema pastelera
1 l de aceite
azúcar glasé
Preparación:
En un recipiente calentar la leche con la mantequilla, la vainilla y el limón. Cuando hierva, retirarla y dejar que se enfríe. A continuación, añadir la mitad de la harina de golpe y el resto poco a poco, amasando hasta que se separe de las paredes del recipiente. Si es necesario, añadir un poco más de harina. Dejar reposar durante unas horas en la nevera.
Estirar la masa con un rodillo y enrollarla en moldes de canutillos (se pueden encontrar en tiendas especializadas). Freírlos después en abundante aceite caliente y quitarles el molde. Dejar que se enfríen.
Rellenar los canutillos con la crema, espolvorear con azúcar glasé y servir.