INGREDIENTES:
- 125 gr de harina
- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar, a ser posible, moreno
- 200 gr de zanahoria
- 2 huevos
- 50 gr de nueces peladas y troceadas
- Una cucharadita de levadura en polvo
TRUCO: Decora con azúcar glass y con cáscara de naranja rallada. Sirve con un poco de crema de queso PREPARACION:
Funde la mantequilla y resérvala hasta que quede líquida y tibia. Bate los huevos, mézclalos a fondo con la mantequilla y reserva. Pela las zanahorias, rállalas y déjalas preparadas en un plato. En un cuenco, tamiza la harina; agrega la levadura y mezcla. Añade a la harina las zanahorias ralladas, el azúcar moreno y las nueces. Vierte esta mezcla sobre los huevos y bate. Unta un molde para horno con mantequilla, espolvorea harina y vierte en su interior la preparación. Hornea 30 minutos.
Ingredientes1 tableta de turrón de Jijona.1 litro de leche.1 paquete de flan Royal para 8 raciones.200 ml. de nata líquida.Azúcar.
PreparaciónPoner la leche en un recipiente y disolver en ella el flan, añadir la nata y el turrón previamente desmenuzado muy pequeño.Poner el recipiente al fuego, hasta que hierva unos minutos y se deshaga del todo el turrón. Probar azúcar al gusto.Bañar de caramelo las paredes de un molde (puede usar el caramelo que viene en el paquete de royal) y verter encima la preparación del turrón, dejar en el frigorífico hasta que cuaje.
Ingredientes:1 dl de leche; 20 gr de levadura fresca, 180 gr de mantequilla, 500 gr de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cuch. sop. de azúcar, 3 huevos, 1 yema , 75 gr de pasas de corinto, 1 cuch. sop. rasada de cáscara de limón rallada, 2 cuch. sop. de almendra rallada, 2 cuch. sop. de azúcar glas.Preparación:Pon la leche a templar. Cuando esté templada disuelve en ella la levadura fresca y reserva. Pasa por un tamiz la harina haciéndo con ella un montículo, con un hueco en el centro, como un volcán. Dentro de éste añadimos la mantequilla (previamente derretida), la sal, y el azúcar. Incorpora seguidamente los huevos en el centro poco a poco. Añade después la levadura disuelta y trabaja la masa. Estírala varias veces y cuando tenga una consistencia bien elástica, házla una bola y deje que leve tapándola con un paño después de haberla enharinado ligeramente. Cuando haya doblado de volumen vuelve a trabajarla y añádele las pasas ligeramente pasadas por harina (y bien sacudidas) y la cáscara de limón rallada. Mételo en un molde redondo y de bordes altos previamente untado con unpoco de mantequilla y deja que leve un poco mas durante 1 hora cerca de un radiador o lugar templado y úntalo con ayuda de un pincel con la yema de huevo. Mételo al horno bastante caliente (220 grados) durante 50 min. Si la parte de arriba se dorase demasiado baja un poco la temperatura del horno o cúbrelo con un papel de aluminio. Sácalo del horno, déjalo enfriar y decóralo con el azúcar glas y la almendra rallada.
Aprovecha para divertirte con tus hijos en estas fiestas!!!!! Aquí va una divertida receta para cocinar y disfrutas todos juntos en navidad…….
Ingredientes1 taza de mantequilla.1/2 taza de azúcar en polvo.1 cucharadita de vainilla.2 y 1/2 tazas de harina de trigo.1/4 de cucharadita de sal.3/4 de tazas de nueces picadas.
PreparacionPrecalienta el horno a 175°C. Coloca la mantequilla en un envase grande. Añade el azúcar y mezcla hasta que quede suave. Añade la vainilla, la sal y la harina. También las nueces picadas. Haz bolitas con la masa resultante y colocalas separadas en una bandeja para el horno por unos 15 minutos. Saca y de inmediato pasa cada galleta por azúcar en polvo adicional. Al enfriar repite este último paso.
Fuente:WebNavidad.com
INGREDIENTES:- 500 gr de azúcar - 60 gr de miel - 70 gr de nueces - 70 gr de almendras - 70 gr de pistachos - 50 gr de sésamo - 2 cucharadas de agua - Papel para hornear
TRUCO: El guirlache es duro. Preséntalo con un martillo sujeto por una cinta: es la forma más práctica de partirlo y… ¡será divertido!
PREPARACION:
Forra un molde de bizcocho con papel para hornear: así no se pegará y luego será más fácil limpiarlo. En una sartén, calienta el azúcar con la miel y al agua hasta que obtengas un caramelo líquido de color ámbar. Vierte la mitad del caramelo en el molde. Agrega las nueces, las almendras y los pistachos. Espolvorea con la mitad del sésamo. Añade el resto del caramelo y el sésamo. Deja reposar hasta que el guirlache esté endurecido a temperatura ambiente.
Cualquier época del año es perfecta para preparar unas galletitas, pero parece que en navidad apetece más meterse en la cocina y preparar dulces y otros caprichos.Si tenéis niños en casa podéis pasar junto a ellos un buen rato preparándolas
Ingredientes:
– 200 gr. de harina.– 2 Yemas.– 100 gr. de mantequilla.– 70 gr. de azúcar glas.– 3 cucharadas de leche.– 1 cucharadita de levadura.– Una pizca de canela.
Elaboración:1. Bate el azúcar con la mantequilla. Añade las 2 yemas y la leche, mézclalo. Incorpora la harina poco a poco, la levadura y la canela.2. Haz una bola con la masa, envuélvela en papel de plástico y déjala en la nevera 30 min.3. Extiende la masa sobre la encimera enharinada. Corta figuritas con corta pastas.4. Colócalas en una bandeja y hornea 15 minutos a 180ºFuente: Hola.com
Ingredientes 6 mandarinas – 4 huevos – 1/2 vaso de aceite de girasol – 80 gramos de azúcar moreno – 1 sobre de levadura – Chocolate para fundir Preparación: Rallar las mandarinas en un bol, para sacar todo su jugo, con cuidado de no rallar la parte blanca, pasar por el colador y añadir también ralladura de la mandarina, y mezclar con el azúcar; por otro lado batir los huevos con el aceite, juntar ambas mezclas y añadir la harina, con la levadura , previamente mezcladas, hasta formar una mezcla homogénea. Calentar el horno a 180ºC. y engrasar un molde rectangular, para verter en él la mezcla. Hornear por espacio de media hora a 45 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Mientras se enfría, realiza un chocolate espeso, desmolda el bizcoho y abre al medio, con cuidado de que no se rompa, rellena de chocolate y vuelve a tapar. Ahora por la parte superior, volcar el chocolate restante y dejar que enfríeFuente: Blogoogler
Ingredientes:
250 g de miel (mejor si es de romero) 150 g de nueces 125 g de pan rallado 1 cucharadita de agua de flor de azahar (optativo) 4 obleas
Preparación:Poner la miel al fuego hasta que se funda. Añadir entonces las nueces picadas y el pan rallado, mezclándolo bien a fuego lento y con cuidado de que no se queme. Una vez cocido y con la masa uniforme, retirar del fuego y añadir el agua de azahar. Preparar dos obleas y repartir la masa sobre ellas, tapándolas con las otras dos.
Si se quiere, se pueden hacer más gruesas; para ello, utilizar 6 obleas.
Dejar que se enfríen y servirlo todo troceado.
Fuente: Hola.com
Y cada vez está más cerca la navidad, y hay que preparar nuevas recetas para nochebuena. Un postre que se sale de lo típico, y con el que podemos sorprender a la familia es la tarta de turron, naturalmente será del turrón blando, pues el duro no es muy fácil de transformar en nuevas recetas. espero que os guste esta nueva receta, que no será la última de nuestras recetas de navidad.
Ingredientes Para el bizcocho:- 375 grs. de harina- 250 grs. de azúcar- 2 huevos grandes- 2 decilitros de aceite de oliva- 2 decilitros de leche- 1 paquetito y medio de levadura en polvo- 1 limón- canela en polvo
Para la tarta:Una tableta de turrón blando.2 cucharas de leche.1/2 litro de nata líquida.1/2 vaso de azúcar.Un vaso de agua.
Para decorar:Nata montadaAlmendra picada
PreparacionPrimero preparamos el bizcocho: Forramos un molde de horno con papel de aluminio y lo untamos con una pizca de aceite. Lavamos, secamos y rallams la corteza de un limón. Mezclamos la harina con la levadura en polvo. Batimos los huevos con una pizca de sal. Le añadimos, poco a poco, mientras batimos, el azúcar, posteriormente el aceite, por este orden la leche, la ralladura de limón y, por último, la harina.
Cuando se haya formado una masa espesa, la pondremos en el molde, fijandonos en que esté repartida por igual. Espolvorearemos una pizca de azúcar y canela en polvo. Lo ponemos en el horno, que habremos precalentado a 150° C, durante 30 minutos. Lo dejamos enfriar y desmoldamos el bizcocho.
Para hacer la tarta: Dejamos el turrón a temperatura ambiente y lo trituramos bien con la batidora, añadimos dos cucharas de leche. Montamos la nata y le añadimos el turrón, lo mezclamos todo bien con la batidora. Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar.
Cortamos el bizcocho en tres capas del mismo grosor y colocamos la primera, la de abajo, en un molde desmontable, la pincharemos con un tenedor y la calamos con el almíbar.
Añadimos una capa, con la mezcla de turrón y nata, otra capa de bizcocho lo volvemos a calar con el almibar y ponemos otra capa de turrón y nata. Acabando con una capa de bizcocho y volvemos a calar con el almibar. La enfriamos en la nevera unas tres horas, la desmontamos y la adornamos con nata y almendra picada.
Podrás encontrar la receta de tarta de turron, y otras muchas recetas de navidad, en nuestro recetario de cocinaFuente: Elle.es
