Empanaditas de boda muy ricas

Ingredientes:



3 o 4 tazas de harina sin preparar

1/4 kilo de manteca vegetal (o sea un paquete)

125 grs. de azúcar molida

1 huevo (separando la clara y yema)

1/2 cucharita de canela en polvo

4 cucharadas de ajonjolí tostado

1 pincel



Preparación:



Medir la harina con cuchara poner el azucar y canela y cernir una sola vez. Se pone directo a la mesa de trabajo y se agrega la manteca y la yema.Primero mezclar con los dedos luego con las dos manos, y como es dificil de mezclar hacerlos por pocos agarrando un montoncito y calentar con la palma de la mano, amasar muy poco. Formar bolitas y ponerlas en una lata de hornear sin nada y con el fondo de un vasito aplastar las bolitas para darle forma. Aparte con un pincel pintar las bolitas y poner en el centro ajonjolí.

Horno 350, por 20 minutos. Se pueden guardar en recipientes de lata.

Flan de naranjas

Ingredientes:

6 huevos

250 grs. de azúcar

1/2 litro de leche

2 naranjas

1 cucharada de maicena

200 grs. de azúcar para el caramelo

Preparación:

Se baten los huevos junto con el azúcar, se añade la leche tibia hervida con ralladura de naranja y ligeramente espesada con la maicena.

Se mezcla todo con el jugo de las naranjas y se vierte en un molde acaramelado llevándolo al horno en baño Maria por 3/4 de hora aproximadamente.

chefs recetas, recetas cocina video youtube fotos dietas para adelgazar postres, gourmet, famosa budin gastronomia desserts comida gastronomia hot recetas reportajes dulces, carlota de duraznos, apple, tags gastronomia youtube