INGREDIENTES:
6 claras de huevo
100 grs, de azúcar
150 gramos de maicena
100 grs. de mantequilla
Un poco de mantequilla y harina para untar el molde
Un pellisco de vainilla en polvo
sal
PREPARACION
Se baten las claras muy firmes de tres en tres (para que suban más) y con una pizca de sal.
Se juntan en un recipiente y se añade alternando cada vez una cucharada sopera de azúcar y otra de maicena.Al final se agrega la mantequilla ligeramente derretida. Se unta un molde de cake con mantequilla y se espolvorea con harina. Se vierte la masa dentro.
Poner a horno mediano (previamente calentado unos 5 minutos) durante 50 minutos mas o men os.
Se retira del horno y cuando esté templado se saca del molde y se coloca en una rejilla para que se termine de enfriar.
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