Galletas de coco

INGREDIENTES

2 tazas de harina s.p.

1/2 taza de margarina

1/2 taza de azúcar

1/4 taza de leche

1/4 taza de coco rayado

1/2 cucharita de polvo de hornear

PREPARACION:

Mezclar la harina con el polvo de hornear y formar un volcán y en el centro agregar la margarina , la leche y el azúcar. Comience a juntar todos los ingredientes hasta formar una masa consistente, luego añada el coco rayado y una vez mezclado todo forme una bola. Déjela reposar por unos 10 minutos. Despues del reposo estirar la masa sobre la mesa.Forme los molde de galletas y colóquelas en una lata previamente enmantequillada.

Hornear en un horno precalentado a una temperatura de 180º por 15 minutos.

postres, galletas, desserts, dulces, bocaditos,

Mazamorra de chancaca

INGREDIENTES:

6 cucharas de harina s.p.

1 tapa grande de chancaca

2 tazas de agua con canela

clavo de olor

anís

cáscara de naranja

1 taza de lecha de tarro

azúcar al gusto

canela molida.

PREPARACION:

Desmenuzar la chancaca y ponerla en una olla con agua que la cubra, canela, clavo de olor, anís, cáscara de naranja y hervir por espacio de 10 minutos. Colar. Luego mezclar la harina con la leche y unir al preparado anterior, llevar al fuego moviendo constantemente hasta que cocine. Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela molida.