INGREDIENTES
2 tazas de harina s.p.
1/2 taza de margarina
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de leche
1/4 taza de coco rayado
1/2 cucharita de polvo de hornear
PREPARACION:
Mezclar la harina con el polvo de hornear y formar un volcán y en el centro agregar la margarina , la leche y el azúcar. Comience a juntar todos los ingredientes hasta formar una masa consistente, luego añada el coco rayado y una vez mezclado todo forme una bola. Déjela reposar por unos 10 minutos. Despues del reposo estirar la masa sobre la mesa.Forme los molde de galletas y colóquelas en una lata previamente enmantequillada.
Hornear en un horno precalentado a una temperatura de 180º por 15 minutos.
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5 comentarios:
Colocar en un tazón la harina cernida junto con el azúcar en polvo,dominical costa rica tours mezclar bien, hacer un agujero en el centro, poner la mantequilla, la yema de huevo, el coco rallado, la leche y la pizca de sal, amasar bien para que se integren todos los ingredientes, dejar reposar la masa por 20 minutos.Estirar la masa sobre una mesa enharinada y cortar las galletas en la forma que desees.
Engrasar una placa, colocar las galletas (una distante de la otra) untar con clara de huevo y rociarla con coco. Llevar a un horno precalentado 175° por 15 a 20 minutos, hasta que se doren los bordes.
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