Ingredientes:
300 g. de fresas frescas
1 vaso de leche desnatada
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar
1 clara
2 sobres de gelatina sin sabor
--Preparación
Para empezar se necesita hervir la leche desnatada, luego añadir la esencia de vainilla, y la gelatina. Calentar esta mezcla a fuego lento durante unos minutos, y retírala dejándola enfriar durante media hora.
Para preparar el flan primero triture las fresas y después busque un molde de repostería. En el molde colocque la mezcla que previamente se deja enfriar junto con las fresas ya trituradas. Coloque el molde en el frigorífico durante 6 o 7 horas antes de servirlo. Para decorarlo se puede laminar unas fresas y colocarlas por encima.
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