INGREDIENTES:2 huevos 150 cc. de leche 14 gr. de levadura seca 500 gr. de harina de trigo 1 cucharada de mantequilla 50 gr. de azúcar 1 cucharadita de canela 1 pellizco de nuez moscada 1 pellizco de sal 8 gotas de vainilla 200 cc. de aceite de maíz para freírPREPARACION:
Mezclar bien la leche con la levadura. Añadir la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla, la nuez moscada y la canela. Cubrir la masa con papel plástico y dejar reposar durante 30 minutos.
Con un rodillo de amasar y aplanar la masa y cortándola en forma de donuts, con un cortador redondo de 8 centímetros de diámetro. Si se desea, se puede hacer un hueco en el centro, con un cortador de 2.5 centímetros.
Freír los donuts en abundante aceite bien caliente. Cuando estén listos, se espolvorea con azúcar de repostería, azúcar regular o canela.
También se puede bañarlas en chocolate o rellenarlas con el dulce que más guste, como crema pastelera, dulce de leche, mermeladas de frutas etc.Fuente: Generacion.com
•Nº de Personas: 6
•Autor: Koldo Royo
Ingredientes:
8 peras 50 g de mantequilla 25 g de pasas 3 cucharas soperas de miel
PARA LA MASA 100 g de mantequilla 200 g de harina 50 g de almendra molida 80 g de azúcar molido 1 dl de nata líquida
Preparación:
Pelar y cortar las peras en trocitos. Derretir en una sartén la mantequilla y añadir la pera, las pasas, y la miel, y dejarlo cocer 5 minutos removiéndolo de vez en cuando. Verter la fruta en una fuente de horno y dejar que se enfríe.
Para preparar la masa mezclar en un recipiente la harina con la mantequilla y la almendra molida, añadir el azúcar y trabajarlo con los dedos hasta tener una masa granulada.
Extender la masa por encima de las peras de manera que queden cubiertas y hornearlo a 200º C, durante 25 minutos.
Este postre se sirve templado y acompañado de nata líquida, que según el gusto se puede endulzar un poco. Fuente: Hola.com
Trufas festivas de queso
Ingredientes2 paquetes (de 8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA ablandado 1 paquete (de 8 onzas) de queso cheddar fuerte desmenuzado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 pizca de pimienta roja molida 1/4 taza de pimientos (pimentones) rojos asados, picados 1/4 taza de cebollitas verdes, picadas 1-2/3 tazas de pecanas (nueces) finamente picadas Galletas Crackers
PreparaciónBATE el queso crema, el queso desmenuzado, el ajo en polvo y la pimienta roja molida hasta que estén bien mezclados. Divide en dos y agrega los pimientos rojos asados a una de las mezclas y las cebollitas a la otra; mezcla cada mitad hasta obtener una crema homogénea. Tapa. REFRIGERA de 2 a 3 horas para que los sabores se mezclen. FORMA bolitas de 1 pulgada con cada una de las mezclas de queso. Hazlas rodar sobre las nueces. Tapa y enfría hasta el momento de servir.
Guirnaldas festivasAcomoda las trufas sobre un platón, formando un gran círculo y alternando los diferentes sabores, para armar una guirnalda festiva. Crea un moño decorativo con tiras de cebollita y úsalo para adornar la guirnalda.
Rollitos de quesoEnrolla cada mitad de la mezcla de queso hasta formar pequeños troncos de 6 pulgadas de largo. Hazlos rodar sobre los ingredientes de tu preferencia según las instrucciones. Corta en rodajas y sirve con las galletas...
