Crema Volteada

Ingredientes:

1 taza de azúcar

8 huevos

2 latas de leche condensada (grandes)

2 medidas de agua (equivalente a una lata de leche condensada)

2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Preparación:

En un molde redonde poner el azúcar y llevar al fuego hasta que se derrita y tome color caramelo. Acaramelar todo el molde y dejar enfriar.

Àparte, en un recipiente, mezclar todos los demás ingredientes y verterlos al molde. Llevar al horno en baño María a 350º F (127 ºC) durante 40 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio, Retirar , dejar enfriar completamente y desmoldar.

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