Receta casera: Mermelada de higos

Ingredientes:

1 kg de higos muy maduros;
 ½ kg de azúcar;
1 vaso de agua.



Preparación:


Pelar los higos trocearlos y ponerlos en una cazuela para confituras con el agua y el azúcar.

Mezclar con cuidado, cubrir con un paño limpio y dejar en reposo una noche.
Al día siguiente poner la cazuela a fuego lento removiendo con la cuchara de madera para ayudar a disolver el azúcar y cocer suavemente hasta que los higos estén translúcidos, 20-30 minutos.
Verter en tarros que antes se habrán esterilizado, tapar y esterilizar al baño María 15 minutos.
Una vez preparada la mermelada puedes darle distintos usos; en el desayuno sobre unas tostadas resultada deliciosa. También puedes incluirla como ingrediente en preparaciones saladas



Fuente: Hola.com

Receta casera: Jalea de membrillo

Ingredientes:

Membrillos un kilo
1 litro de agua
1/2 kilo de Azúcar
 zumo de limón

Preparación:


Limpiar la pelusa de los membrillos, cortar en trozos y cocer en el agua aproximadamente media hora.

Colocarlos sobre un paño de algodón (lavado con jabón neutro para que no tenga olor) sobre un recipiente para que vaya escurriendo el zumo.
Volver a cocer el zumo con ½ kg de azúcar por cada litro, agregando unas gotas de zumo de limón.
Dejar hasta que el almíbar obtenido llegue a 'punto de bola' (a unos 120º. Si dejamos caer un poco de almíbar en agua fría forma una bola blanda) En caliente la jalea es líquida y cuaja al enfriar.
Verter en tarros esterilizados.






Fuente: Hola.com

Ricas pastas para la hora del te

Ingredientes ( para más de 8

personas)

▪ 150 gr de mantequilla blanda

▪ 80 gr de azúcar glas

▪ 1 yema de huevo

▪ 40 ml de leche

▪ ralladura de naranja o de limón

▪ una pizca de sal

▪ 200 gr de harina



Peparación

En un recipiente se ponen  los ingredientes por el orden en que están escritos. Mezclar todo muy bien y ponerlo en una manga pastelera vamos formando pastas encima de la placa de horno. Las decoramos con lo que nos guste, almendra, cerezas, frutas confitadas, etc. Las horneamos a 180 ºC durante 9-10 minutos. Dejar enfriar y podemos decorar con chocolate fundido
 
 
Fuente: Facilisimo.com