martes, 13 de mayo de 2008

Riquísimas

Ingredientes:

2 tazas de harina sin preparar
6 cucharadas de azúcar en polvo
150 grs. de margarina
Ralladura de 1 limón
Mermelada

Preparación:

Cernir la harina con el azúcar en polvo. Poner el resto de los ingredientes y mezclar con la ayuda de un tenedor.
Amasar la masa con las manos y trabajar hasta que se desprenda de ellas.Estirar la masa en la mesa enharinada. Cortar discos y a la mitad de ellos quitarles el centro con un cortapastas mas pequeño. Llevar a horno moderado 350ºF - 175ºC en latas enmantequilladas y enharinadas por unos 10 minutos (no dorar) Ya frios poner mermelada en el disco completo y encima, un disco con círculo vacío al centro, por alli asoma la mermelada. Espolvorear con azúcar en polvo cernida.





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