Chocolate a la taza navideño

Ingredientes:

100 g. de nata liquida

1000 g. de leche

100 g. de azúcar

1 g. de canela molida

½ g. de sal

40 g. de maizena

550 g. de chocolate

Preparación:

1. Se mezcla la maizena con la mitad del azúcar.

2. Una vez bien mezclado se añade en frío la leche, la nata, la sal y la canela molida.

3. Se lleva todo a ebullición y paramos el fuego.

4. Por último, añadimos el chocolate picado, mezclamos y volvemos a hervir todo junto.

OTRA RECETA DE CHOCOLATE EN TAZA PARA NAVIDAD

Ingredientes

Una barra de chocolate

3 latas de leche

3 tazas de agua

1 cucharita de nescafé

2 cucharas de maicena

Preparación:

Calentar la leche con el agua, agregar el chocolate picado, mover bien, agregar el nescafe y la maicena. Servir caliente

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Uvas en crema

Ingredientes:

1 cda. de mantequilla

2 cdas. de azucar

2 tzas. uvas verdes sin piel ni pepas

4 cdas. de pisco acholado

1 tz. de crema de leche

2 cdas. azucar en polvo

ralladura de 2 limones

ralladura de 1 naranja

1 cda. hierbabuena picada.

Preparación:

Ponga en una sartén a fuego medio la mantequilla, agregue el azúcar y deje caramelizar durante 3 minutos. Agregue las uvas y saltearlas durante dos minutos. Eche el pisco y deje evaporar el alcohol. Retire el fuego, deje enfriar y vierta en partes iguales en 6 vasos o en copas. Lleve al refrigerador durante una hora antes de servir. Aparte batir la crema de leche con el azúcar en polvo y agregue las ralladuras y lahierbabuena. Sirva sobre las uvas y decore con las nueces.

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postre "Bien me sabe"

Ingredientes:

2 latas de leche evaporada

2 latas de leche condensada

30 gr. de nueces picadas

30 gr. de cáscara de naranja caramelizadas

50 pecanas en mitades

100 gr. de canela en polvo

100 gr. de azúcar en polvo

Preparación:

Combinar la leche evaporada y la condensada en una olla pesada y cocer a fuego lento hasta que formen una crema espesa que se despega del fondo y de los costados, alrededor de 1 1/2 hora

Cuando la mezcla alcanza esta consistencioa, añadir las nueces, la cáscara de naranja caramelizada y cocer por 1/2 ,mn.mas

Retirar del fuego, dejar enfriar hasta poder manipular. Darforma de bolitas o medias lunas recubriendo las mitades de pecanas.

Cernir la canela y el azúcar juntas y espolvorear los dulces con la mezcla. Con el filo de un cuchillo, hacer pequeñas muescas decorativas en la parte superior de cada dulce.

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