Budin Criollo

INGREDIENTES;



220 gr. de miga de pan
1 litro de leche
250 grs. de azúcar
6 huevos enteros
75 grs. de mantequilla
200 grs. de pasas
100 grs. de nueces picadas
ralladura de cascara de limón
150 grs. de azúcar en polvo

Preparación:
Remojar la miga de pan en la leche y deshacerla bien. Aparte, batir el azúcar por pocos con 3 huevos enteros y 3 yemas; agregar ésto a la leche con el pan, revolver todo bien y añadir la mantequilla derretida, las pasas, las nueces picadas, la ralladura de limón, revolver todo y poner en una asadera enmantecada y cocinar en horno a temperatura regular.
Batir aparte tres claras y cuando estén a punto de merengue se le añade poco a poco, mientras se va batiendo el azúcar en polvo; se unta por encima el budín una vez cocido y se pone a dorar en el horno por unos minutos. chefs recetas, recetas cocina video youtube fotos dietas para adelgazar postres, gourmet, famosa humor gastronomia dinero comida USA hot recetas reportajes celebrities, internet, apple, tags arte youtube