martes, 1 de mayo de 2007

Rosas de Lima


Ingredientes¨

3 huevos
190 grs. de harina (1 taza 3/4)
1 cucharada de margarina
1 cucharada de pisco
1 cucharita de sal
colorantes
Aceite abundante para freir

Preparación:

Se mezcla la harina con 2 huevos enteros y una yema, se unen y se tiñen del color
que se le quiera dar a la rosa.
Estirar la masa con un rodilllo. y cortar con tres copas de diferente tamaño , tres redondelas. Luego se hace un corte en cruz en el centro y se colocan una encina de otra por orden de tamaño, pegándolas con clara de huevo. Hacer las hojas y pegarlas por abajo de la rosa.
Freirlas.
Estas rosas sirven para decorar una fuente.

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