Ingredientes:
2 3/4 tzs. harina
90 grs. de azucar impalpable
3/4 tz. de manteca
1 cdta. anis en grano
Pizca de sal
1/4 tz. de agua fria
Preparación:
Cernir en una mesa de trabajo, la harina, el azúcar y la sal, (se recomienda cernirlos juntos un par de veces para que se integren bien). Incorporar la manteca, el anis y el agua fria. Amasar hasta unir todos los ingredientes.
Para formar las rosquitas, tomar una porción de la masa, y adelgazarla hasta formar una tira . Hacer otra igual. Luego enrosque ambas y unirlas en forma de círculo.
Acomode en latas y llevar al horno a 160ºC (325ºF) hasta que doren ligeramente.
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