Ingredientes:
3/4 tz de mantequilla sin sal
1/2 tz. chocolate bitter picado
1/2 tz. chocolate bitter picado
3 huevos
1 1/2 tzs. de azúcar
1 cdta. vainilla
1 tz. harina preparada cernida
1/4 tz cocoa en polvo
2 cdas café instantáneo
1/4 azúcar en polvo
Preparación:
Precaliente el horno a 180º C. Unte con media cucharada de mantquilla, un molde de 28 por 18 centimetros y fórrelo con papel manteca. Derrita, a fuego bajo, la mantequilla restante y el chocolate. Remueva hasta obtener una mezcla homogénea. Retire del fuego y deje enfriar. Aparte, bata los huevos, el azúcar y la vainilla durante cuatro minutos. Agregue la mezcla de mantequilla y chocolate y bata durante tres minutos mas. Añada la harina, la cocoa y el café. Mezcle con ayuda de una espátula, vierta en el molde y lleve al horno durante 40 minutos. Retire del horno y deje enfriar antes de cortar en porciones. Espolvoree el azúcar y sirva.
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