Ingredientes:
8 Manzanas de color rojo
350 grm. de azúcar
1 cucharita de glucosa en polvo
3 o 4 gotas de jugo de limón
Colorante vegetal (esencia de fruta especial fresa)
2 cucharadas de agua.
Palitos
Preparación:
Se lavan las manzanas y con una servilleta,sacarles la grasa.
El palito no debe de agugerear el otro lado de la manzana.
Poner en una olla el azúcar con el limón y la glucosa en polvo y 2 cucharadas de agua y hervir hasta que tome punto de hebra floja. Poner la esencia y el colorante, no mover.
Para ver si ya está listo, sacar con una cuchara y poner una pequeña cantidad al agua, si se quiebra , ya esta en su punto.
Después se embadurnan las manzanas y se ponen sobre un papel manteca.
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