4 yemas
200 g. de azúcar
10 grs. de gelatina de naranja en polvo
2 cucharadas de licor de naranja
¼ litro de crema deleche.
Preparación:
Bata las yemas con 180 gramos de azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. Añada un poco de leche y bata bien con un batidor de varillas. Incorpore esta mezcla al resto de la leche, batiendo continuamente. Ponga el recipiente al fuego hasta que la mezcla espese. A continuación, incorpore la gelatina, y cuando se haya derretido, pase la mezcla por un colador. Luego añada el licor de naranja y deje enfriar totalmente.
Fuente: El Mercurio
1 comentario:
Me encanto esta receta, al parece presenta una complejidad media.
Creo que la voy a poner en práctica.
Gracias por compartirla.
Saludos.-
Offtopic: te invito a conocer mi blog www.misfotosecuencias.com.ar
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